水戸屋は自然薯専業農家として2004年の創業以来、高品質の自然薯やその加工品を生産販売しています。
また『Café 中山道 水戸屋』では江戸時代に近くの中山道沿いで賑わった由緒ある茶屋“水戸屋”の末裔が、
自然薯料理を中心に工夫を凝らしたメニューでおもてなしをいたします。